Organic EVOO Imperial (500 ml)

• Certified Organic Production.
• Imperial variety.
• 50cl bottle.

Production zone: Toledo and Ciudad Real (Spain).

Tasting notes (ES):

Vista: Verdoso con matices amarillentos.

Nariz: Aromas que dejan entrever el carácter del fruto de oliva verde, aromas que recuerdan a la hierba recién cortada, así como frutas y frutos secos sin madurar. Un aroma final, que deja paso a un matiz mentolado.

Boca: Muy fresco y equilibrado entre toques picantes con el dulzor sugerido de las frutas en nariz. Un sabor final a oliva verde.

Maridaje: Este reconocido aceite de oliva virgen extra es digno de probarse con los platos y aperitivos de mayor calidad para hacer de su maridaje algo exquisito.
Dos aperitivos que pueden acompañarse con este aceite son todos los ibéricos; desde un buen jamón ibérico de bellota hasta el mejor lomo ibérico.  Además de aquellos que se elaboren con foie gras. Con un pequeño hilo de aceite ya es suficiente para convertirlos en aperitivos supremos. Puede aliñar también entrantes como ensaladas de tomate con mozzarella, espárragos e incluso un buen queso manchego crudo. Si se desea en platos calientes, acompañar en los pescados, revueltos de setas y cualquier verdura cocida, le aportarán un toque final excelente.